De donde son los mejores tomates de españa

Tostadas con tomate español

El tomate es originario de los Andes, donde crece de forma silvestre en lo que hoy es Perú, Bolivia, Chile y Ecuador. Los incas y los aztecas fueron los primeros en cultivar esta fruta, ya en el año 700 d.C. La palabra inglesa tomato procede del azteca tomatl. El tomate llegó a Europa por primera vez en el siglo XVI, aunque hay discrepancias sobre cómo. Los primeros tomates cultivados eran amarillos y del tamaño de una cereza, lo que les valió el nombre de manzanas de oro: goldapfel en alemán, pomodoro en italiano y pommes d'or en francés. Convencidos de sus propiedades afrodisíacas, los franceses también apodaron a los tomates pommes d'amour, o manzanas del amor.El nombre latino del tomate cultivado es Lycopersicon, o melocotón lobo, probablemente un reflejo de la creencia durante mucho tiempo (pero errónea) de que el tomate era venenoso.No fue hasta el siglo XIX cuando se inició el cultivo comercial del tomate en Gran Bretaña. Los primeros invernaderos se construyeron en Kent y Essex tras el desarrollo de la producción a gran escala de láminas de vidrio. En la actualidad, es una industria en expansión que utiliza métodos sostenibles para cultivar los tomates más sabrosos y frescos. De vuelta a la Tierra, se cultivan en todo el planeta, desde Islandia hasta las Islas Malvinas.

Dónde se cultivan los tomates en España

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Esta es una lista de países por producción de tomates en 2016 y 2017, basada en datos de la Base de datos estadísticos corporativos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.[1] La producción mundial total estimada de tomates en 2017 fue de 182 301 395 toneladas métricas, un aumento del 1,6 % respecto a las 179 508 401 toneladas de 2016.[n 1] China fue, con diferencia, el mayor productor, con casi el 33 % de la producción mundial. Los territorios dependientes se muestran en cursiva.

Producción de tomate en España

Desde el Valle del Ebro, en el norte del país, hasta Extremadura y Andalucía, en el sur, la industria española del tomate se extiende de un extremo a otro de una línea diagonal de 700 km, pasando por Madrid y algunas otras zonas de menor importancia próximas a las ciudades de Toledo, Ciudad Real, Murcia, etc.

Esta gran distancia, similar a la que separa Parma de Bari en Italia, es el doble de la que separa la región donde se cultiva el tomate en California, lo que explica la excepcional duración de la temporada de cosecha española, que comienza generalmente en los primeros días de julio en Andalucía y termina a finales de octubre o principios de noviembre en el Valle del Ebro. Las plantas de transformación también están situadas en estas regiones. Como resultado de una evolución que ha visto emerger recientemente a la región de Andalucía como actor principal en el sector español de la transformación, los volúmenes transformados el año pasado se cultivaron en Extremadura en una proporción ligeramente inferior a dos tercios (64%), en Andalucía en algo más de una cuarta parte (26%) y en aproximadamente un 8% en el Valle del Ebro (Navarra, Rioja, Aragón). El cultivo en el resto de España sólo representó el 3% del volumen total.

Semillas de tomate español

El cultivo del tomate en Murcia convierte a la Comunidad en la tercera productora de tomate de España, tras Extremadura y Andalucía, con unas 290.000 toneladas anuales. Especialmente la huerta murciana por su clima y composición del suelo.

Todos hemos dicho que los tomates ya no saben a tomate. En la Región de Murcia son conscientes de ello y trabajan para recuperar el sabor tradicional, además de la calidad y presentación del producto.

En colaboración con el IMIDA (Instituto Murciano de Desarrollo Agrario y Agrario) se está investigando con semillas de cultivos tradicionales exclusivos de determinadas zonas, mejor aclimatados y que, por tanto, producen frutos de mayor calidad. El objetivo es recuperar los sabores tradicionales, manteniendo la alta producción y presentación del producto.

El cultivo hidropónico se viene implantando desde que Torre Pacheco estudió este tipo de cultivo de tomate sin suelo. En este caso, las raíces de la planta se nutren de sustancias esenciales disueltas en agua.